Тянь, летнее блюдо к модерированию без модерации
Родом из Прованса, сублиматов Тиана овощи лето как помидоры, цуккини и баклажаны. Добавить зубчик измельченного чеснока, ароматические травы. Посыпать оливковым маслом. Посолить, поперчить и запекать 2 часа при 160 ° С. овощи Помады тогда доставляют все их ароматы для нашего наибольшего удовольствия.
Пересмотреть рецепт до бесконечности
Тянь поддается многим вариантам. Воспользуйтесь возможностью, чтобы пополнить ароматы. Разложить ломтики картофеля, перемешать ломтиками перца ... А для квартира действительно гурман, капля моцарелла или козий сыр.
Кроме того, почему бы не сделать тянь из овощи с медом и козьим бревном? Добавьте немного кедровых орехов или грецких орехов, чтобы немного хрустеть, и подавайте с салатом из мескуна, посыпанного бальзамическим соусом. Вы предпочитаете сыр пармезан? Не берите в голову, это особенно подходит для этого рецепта. Наконец, тертый Comté, смешанный с оттенком крем-фреш, порадует ваших гостей.
Эти мелочи, которые имеют все значение
Чтобы добавить аромат, подумайте, оливки, каперсы и лук. И сделать один квартира завершить, добавив взбитые яйца, рис или рыба. Например, положить филе анчоуса или сардины. В поисках острых ощущений? Вам кусочки чоризо! В противном случае, используйте бекон и посыпьте тянь перцем Эспелетт.
У вас есть другие овощи под рукой? Наслаждайтесь! Используйте морковь, тыкву, а также мангольд, чтобы достичь оригинального Тянь.
Сладкая версия
Тянь также готовится в сладком варианте. Покровительство фрукты которые хороши для приготовления пищи, такие как яблоки, бруньоны, малина, манго ... Остерегайтесь, однако, кислотности, которая может сделать абрикосы или ревень. Посыпать сахаром или посыпать медом и запекать несколько минут.
Настройте свои творения, посыпая специями, такими как ваниль, корица или имбирь. Размешать в шоколадной стружке. Или играйте на медовом аромате, используя вкус ели или каштана с более выраженным вкусом. А для большей тонкости подумайте, конечно, о лавандовом желе.
Хотите сделать сенсацию? Нажмите ваш квартира булочка, замочите его с ромом и положите фрукты по вашему выбору. Подавать с шариком ванильного мороженого и взбитыми сливками. Также поиграйте в цвета чередующихся кварталов манго и свежей малины. Наконец, удивите своих гостей, зажигая ваш десерт. Ваши гости будут побеждены!
