История о блюде: кассуле
Мы находимся в центре 100-летней войны: Франция и Англия сражаются уже 116 лет. Задача, с французской стороны, состоит в том, чтобы защитить трон от взглядов короля Англии. Поскольку англичане были полностью изгнаны из Франции в 1453 году, мы можем хранить наш драгоценный кассулет во французском лагере, не делясь секретом через Канал!
Потому что происхождение кассуле вернулось бы к месту Кастельнодари: солдаты, в поисках своей копейки, готовили бы в огромном горшочке, бобы сухой и мясо, Легенда даже шепчет, что благодаря энергии, найденной в этом превосходном рагу, наши солдаты победили бы врага и освободили город! Затем кассуло носит имяestofat.
В XVIIе века арабы импортируют фасоль во Францию. Поэтому в этой версии фактов мы должны косвенно сообщать нашему национальному казулету арабам. Но пылкие сторонники национализма уверяют, что бобы уже выращивались на юго-западе в XIVе века. Домохозяйки на месте кипятят в камине большой горшок с бобы в котором они смешали кусочки мясо они могли найти: свиной жир, кожуру, колбасу, свиные ножки ...
Другая версия истории о бобе гарантирует, что именно по милости итальянского гуманиста в шестнадцатом веке первые семена fagliolo (из бобы выходцы из Латинской Америки) возникли бы в Европе и, в частности, в регионе Нижней Роны: тогда они носили имя faiouls.
Это в XVIIIе века, что кассулет крестили своим современным именем: вьючные носилки на окситанском. Но в XIXе века, кажется, все города хотят приписать свое происхождение: Тулуза, Каркассон, Кастельнодари, Нарбонна, По, Монтобан ... У каждого есть версия этого вкусного медленного приготовления, основанная на бобы белые и мясо.
В настоящее время кассуле относится к тушеному бобы белые и мясо кипятить в горшочке с терракотой. В Каркассоне универсальная Академия Cassoulet проводит высокую и гордую рекламу этого блюда, и маршрут cassoulet предлагается попробовать в лучших региональных ресторанах.
Наш совет:
Кассуле - это блюдо, богатое клетчаткой, медленными сахарами и протеинами. Это помогает защитить потребление белых бобов, которые стали непопулярными, несмотря на их питательные качества.
Потому что происхождение кассуле вернулось бы к месту Кастельнодари: солдаты, в поисках своей копейки, готовили бы в огромном горшочке, бобы сухой и мясо, Легенда даже шепчет, что благодаря энергии, найденной в этом превосходном рагу, наши солдаты победили бы врага и освободили город! Затем кассуло носит имяestofat.
В XVIIе века арабы импортируют фасоль во Францию. Поэтому в этой версии фактов мы должны косвенно сообщать нашему национальному казулету арабам. Но пылкие сторонники национализма уверяют, что бобы уже выращивались на юго-западе в XIVе века. Домохозяйки на месте кипятят в камине большой горшок с бобы в котором они смешали кусочки мясо они могли найти: свиной жир, кожуру, колбасу, свиные ножки ...
Другая версия истории о бобе гарантирует, что именно по милости итальянского гуманиста в шестнадцатом веке первые семена fagliolo (из бобы выходцы из Латинской Америки) возникли бы в Европе и, в частности, в регионе Нижней Роны: тогда они носили имя faiouls.
Это в XVIIIе века, что кассулет крестили своим современным именем: вьючные носилки на окситанском. Но в XIXе века, кажется, все города хотят приписать свое происхождение: Тулуза, Каркассон, Кастельнодари, Нарбонна, По, Монтобан ... У каждого есть версия этого вкусного медленного приготовления, основанная на бобы белые и мясо.
В настоящее время кассуле относится к тушеному бобы белые и мясо кипятить в горшочке с терракотой. В Каркассоне универсальная Академия Cassoulet проводит высокую и гордую рекламу этого блюда, и маршрут cassoulet предлагается попробовать в лучших региональных ресторанах.
Наш совет:
Кассуле - это блюдо, богатое клетчаткой, медленными сахарами и протеинами. Это помогает защитить потребление белых бобов, которые стали непопулярными, несмотря на их питательные качества.
