Десерты для гурманов: секреты груши Belle Hélène и персика Melba
Самые красивые пирожные часто рождаются из неординарных историй. Это случай рыбалка Мельба и груша Прекрасная Елена.
груша Belle Hélène родилась в 1864 году после триумфа оперетты Жака Оффенбаха «la belle Hélène». это десерт Изысканным будет дань уважения великолепной певице Гортензии Шнайдер, сыгравшей главную роль. Прекрасно сочетает в себе помадку грушасвежесть лед ваниль и шоколадный гурман. Мы добавляем несколько хлопьев миндаля, жареных для хрустящего прикосновения.
История рыбалка Мельба не менее трогательна. В 1894 году знаменитая Дива Мельба одержала победу на каждом из своих выступлений на сцене Ковент-Гардена. После выступления Лоэнгрина шеф-повар Огюст Эскофье, глубоко тронутый голосом сопрано, задумывает десерт воздать ему должное. Простой внешний вид, рыбалка Мельба это десерт с идеально сбалансированным вкусом. груши варят и оставляют на день в сахарном сиропе с ванилью. В чашке у нас есть два шара лед ваниль (домашняя, лучше), наша персики разрезать пополам и накрыть малиновым соусом. Последний шаг: мы делаем красивые розетки со взбитыми сливками и посыпаем все хлопьями миндаля и хрустящим миндалем. В то время мы также реализовали красивую вуаль из пряденого сахара для деликатного прикосновения и такой элегантной.
груша Belle Hélène родилась в 1864 году после триумфа оперетты Жака Оффенбаха «la belle Hélène». это десерт Изысканным будет дань уважения великолепной певице Гортензии Шнайдер, сыгравшей главную роль. Прекрасно сочетает в себе помадку грушасвежесть лед ваниль и шоколадный гурман. Мы добавляем несколько хлопьев миндаля, жареных для хрустящего прикосновения.
История рыбалка Мельба не менее трогательна. В 1894 году знаменитая Дива Мельба одержала победу на каждом из своих выступлений на сцене Ковент-Гардена. После выступления Лоэнгрина шеф-повар Огюст Эскофье, глубоко тронутый голосом сопрано, задумывает десерт воздать ему должное. Простой внешний вид, рыбалка Мельба это десерт с идеально сбалансированным вкусом. груши варят и оставляют на день в сахарном сиропе с ванилью. В чашке у нас есть два шара лед ваниль (домашняя, лучше), наша персики разрезать пополам и накрыть малиновым соусом. Последний шаг: мы делаем красивые розетки со взбитыми сливками и посыпаем все хлопьями миндаля и хрустящим миндалем. В то время мы также реализовали красивую вуаль из пряденого сахара для деликатного прикосновения и такой элегантной.
