Фрукты, овощи, мясо, рыба: какие продукты потреблять в апреле?
На стороне огорода, наслаждайтесь овощи Primeur. Позвольте себе соблазниться бархатистой фасолью, лазаньяном, рикоттой со шпинатом или ризотто со спаржей. Цветная капуста, артишок, редис, картофель ... Просто попросите приготовить! Наслаждайтесь свеклой с ледяным велоутом или наслаждайтесь яйцами на ложе из гороха. И чтобы придать блюдам немного праздничности, включите в него сморчков, также сезонных.
Плоды, чтобы восстановить свою жизнеспособность
В апреле мы все еще наслаждаемся цитрусовыми, такими как грейпфрут или кроваво-оранжевый. И мы полны витаминов! Готовим вкусный салат из фрукты добавление манго, киви, ананаса и, конечно, клубники Gariguette. Для более необычной версии есть свой салат фрукты в желе. Затем, чтобы завершить картину, положите сверху небольшой лист мяты. Оригинальный способ подарить классический десерт!
У торговца рыбой
В эту раннюю весну позвольте себя соблазнить в баре или Сен-Пьере. Также подумайте о морском черте, омаре и торте. И сделайте жареного тюрбо с лисичками, луком и изюмом или хрустящим ризотто с чернилами каракатицы. Вам не хватает времени? Вот диетический рецепт, легкий и быстрый в приготовлении, и сезонный. Очистить манго, порезать его на кусочки и обжарить. Добавьте несколько морских гребешков и сопровождайте это сладкое и соленое блюдо тимбале из риса басмати. Готово!
Направление мясника ...
На Пасху мы служим, конечно, ягненка. Лучший? Ножка ягненка, приготовленная в течение 7 часов ... Апрель - также сезон телятины. Чтобы угодить молодым и старым, приготовьте бургер с телятиной в округе без колебаний. Что касается цесарки, в карри будет вкусно. И кабан, вкусный в циветте. Наконец, не забудьте кролика, свинину и улиток.
Сырная сторона
Весной мы наслаждаемся каждым сыр ! С morbier забудьте про tartiflette и используйте сезонный картофель и сыр Юра, чтобы сделать знаменитый morbiflette. Также совет для Rocamadour, Mimolette или Coulommiers. Чтобы использовать Рокфор, сделайте соленый чизкейк. А с горгонзолой выбирайте тальятелле с грибами.
Со всеми этими продуктами вы узнаете, как изменить меню и сделать так, чтобы они понравились вашим близким!
