закуска
Рынок: 1 коробка яиц лосось (или форель), 2 ломтика лосось или другая копченая рыба, 100 г феты, 1 огурец, эндивий, лимоны, каперсы, шалот.
Огурцы тосты с лососем
Нарезать огурец на кусочки примерно 5 мм и выложить слой яйца лососьзатем посыпать соком лимон
Endive лодки с тунцом мусс
Смешайте коробку тунца с натуральным сыром 0% жира, пока не получите сливочную смесь, добавьте сок лимон соль, перец. Положите чайную ложку этой смеси в половинные листья. Украсить каперсами или рубленым сырым луком шалот.
Мини шашлык из копченого лосося
Нарезать несколько кусочков лосось копченая на полоски шириной 2 см и длиной около 10 см.
Детализируйте кусочек фета кубиками на расстоянии 2 см друг от друга.
На деревянных зубочистках уколоть стринги лосось сложенный гармошка, 1 куб феты и четверть ломтика лимон вырезать нормально.
