Мясной рулет: семейное блюдо, которое пересекает Атлантику
Англосаксонский семейный рецепт
это квартира готовится из мясо рубленый (говядина, говядина смешанный с телятиной, бараниной или мясо свинина), который имеет форму хлеб и это запеченный или копченый. Форма хлеб создается либо путем варки мясного рулета в форме, либо непосредственно путем формирования его на плите духовки.
это квартира связан с квартира терруара. Он готовится к празднованию национального праздника США 4 июля или к пикникам. Он представлен с картофелем или сомаладом. Но версия американского мясного рулета не появляется в кулинарных книгах до 19-го века. С тех пор он стал 7-мквартира любимец американцев. Для анекдота, Meat Loaf также является сценическим именем американского рок-певца.
Подготовка к снижению
Рецепт довольно простой. Измельчить петрушку и лук в блендере. Добавить хлеб нарезать мелкими кубиками и все перемешать. Добавьте лаванду, соль, перец, кетчуп, яйцо и мускатный орех. Можно добавить соевый соус. Смешайте снова.
Положить
хэш в квартира придав ему форму шара хлеб. Затем поместите свой хлеб из мясо на противень, покрытый алюминиевой фольгой или в форме. Вы можете добавить лавровый лист перед выпечкой. Выпекать 45 минут при 175 ° С. После того, как приготовлено, дайте постоять хлеб из мясо в течение 10 минут, затем нарезать ломтиками.
Совет: выбирайте хорошо из мясо от 15% до 20% говядины с пониженным содержанием жира (более низкое содержание жира будет хлеб из мясо слишком сухо).
