Питание: правда / ложь на натуральных продуктах
Органический дороже
ЛОЖЬ
Это основная идея об органических продуктах питания, которая часто мешает нам отыграться: чтобы купить органические продукты, вы должны установить цену. Это правда, что некоторые фрукты или овощи или даже мясо на самом деле дороже. Но с общей точки зрения, экологически чистые продукты выгодны для нашего кошелька, потому что мы потребляем все меньше и меньше промышленных продуктов, которые действительно дороги (для отрицательного потребления пищи).
Еда органики более экологична
ИСТИНА и ЛОЖЬ
Конечно, органическое земледелие более экологично, чем обычное сельское хозяйство. Он использует меньше удобрений и меньше пестицидов (поэтому почва менее загрязнена), но и меньше воды. Но столкнувшись с быстрым ростом спроса, предложение не следует. Посевные площади во Франции недостаточно велики, чтобы удовлетворить потребительский спрос. Органические продукты затем импортируются, часто из отдаленных стран. Мы должны доставить их к нам самолетом или лодкой. С экологической точки зрения мы теряем все преимущества органического потребления. Хотя производство органических продуктов питания загрязняет меньше, выбросы, связанные с их транспортировкой, не являются нейтральными для планеты. На самом деле, он должен потреблять органические и местные.
Еда органических более питательна
реальный
Последние исследования по этому вопросу на самом деле показывают, что органические продукты содержат немного больше питательных веществ, чем традиционные продукты. фрукты и овощи содержат больше витаминов, антиоксидантов и минералов. мясо Органически выращенный также содержит больше омега-3 жирных кислот, чем у интенсивного разведения, которое слишком богато плохими жирами.
Еда органических безопаснее
ВЕРНО, но ...
Переходя на органические продукты питания, мы потребляем меньше пестицидов, тяжелых металлов, синтетических добавок, которые могут быть полезны только для здоровья. Все же органические продукты не на 100% безопасны. Поскольку фунгициды запрещены, органические продукты могут быть более склонны к плесени. С другой стороны, для замены инсектицидов, которые также запрещены, в органическом земледелии используются вещества, которые являются природными, но не обязательно не имеют долгосрочного эффекта.
