Сельдь на польский
ингредиенты
500 г копченой сельди
4 луковицы
25 мл винного уксуса
35 г сахара
2 столовые ложки масла
От 4 до 5 столовых ложек густого крема
6 перцев
соль
подготовка
Очистить и нарезать лук. Окуните в кастрюлю с водой 30 г сахара и 20 мл уксуса и дайте настояться до тех пор, пока лук не станет мягким.
Нарезать сельдь кубиками, мариновать 1 час в оставшемся уксусе и сахаре, перце и специях.
Соберите сок сельди в миску, смешайте его с высушенным луком, сливками и маслом до получения однородного соуса. Затем добавьте селедку, перемешайте и оставьте на два часа.
