Шоколад: открытие марочных вин
Если вы думали, что все шоколадные конфеты пришел из того же какао, что за ошибка. Какао выращивается во всем мире, и происхождение его терруара во многом влияет на его вкус. Существуют три основных сорта какао, из которых получены большие корки: криолло (Южная Америка, Антильские острова и Камерун), форастеро (Амазонка, Западная Африка) и тринитарио (Южная Америка, Антильские острова, Цейлон, Индонезия). ). Их семена какао измельчены и смешаны с более или менее сахар дать шоколад.
Как лучшие вина, шоколадные конфеты не может быть испытан в любом случае! В присутствии Чуао по прозвищу Романе-Конти шоколад (только это), мы не будем глотать это сразу. Мы наблюдаем его цвет, который многое говорит о его терруаре происхождения и разнообразии какао (здесь криолло). Затем мы вдыхаем его, прежде чем чуть-чуть хрустеть, чтобы получить первое представление об ароматах. Он тает на языке, так что все части нашего вкуса могут интерпретировать вкус. Для Чуао, его интенсивный и мощный аромат имеет исключительную длину во рту. И как вино, между каждым шоколад мы полощем рот водой или крошкой хлеб, Что мы попробуем дальше? Пуэрто-Кабельо. Смесь криолло и тринитарио, это шоколад уроженец Венесуэлы очень хорошо но тоже затонирован. Троица такая же яркая и насыщенная, как остров, откуда она родом. Его острые ноты поднимаются во рту как и когда.
Эквадор предлагает тонкие оттенки цветов и мед, Цейлон заставляет нас путешествовать по Азии с круглым и горячим какао. Поехали в Индийский океан с фруктовым и сладким Мадагаскаром. Мы заканчиваем наше путешествие вокруг света Кот-д'Ивуаром, легким и сладким какао. Вы не попробуете шоколад точно так же!
Как лучшие вина, шоколадные конфеты не может быть испытан в любом случае! В присутствии Чуао по прозвищу Романе-Конти шоколад (только это), мы не будем глотать это сразу. Мы наблюдаем его цвет, который многое говорит о его терруаре происхождения и разнообразии какао (здесь криолло). Затем мы вдыхаем его, прежде чем чуть-чуть хрустеть, чтобы получить первое представление об ароматах. Он тает на языке, так что все части нашего вкуса могут интерпретировать вкус. Для Чуао, его интенсивный и мощный аромат имеет исключительную длину во рту. И как вино, между каждым шоколад мы полощем рот водой или крошкой хлеб, Что мы попробуем дальше? Пуэрто-Кабельо. Смесь криолло и тринитарио, это шоколад уроженец Венесуэлы очень хорошо но тоже затонирован. Троица такая же яркая и насыщенная, как остров, откуда она родом. Его острые ноты поднимаются во рту как и когда.
Эквадор предлагает тонкие оттенки цветов и мед, Цейлон заставляет нас путешествовать по Азии с круглым и горячим какао. Поехали в Индийский океан с фруктовым и сладким Мадагаскаром. Мы заканчиваем наше путешествие вокруг света Кот-д'Ивуаром, легким и сладким какао. Вы не попробуете шоколад точно так же!
