Они из мясо или овощи, соленые или сладкие, пельмени являются частью этих вкусных приготовлений, которые возвышают суп или разбудить аперитив. Эллен Браун, автор Библия фрикадельки: 500 рецептов, чтобы катать вас по земле! в Издание De l'Homme определяет клецки: «любой препарат, состоящий из рубленых ингредиентов, которые свернуты в форме шарика». Мы понимаем, что возможности безграничны.
Это работа
Приготовление фрикадельок занимает больше времени, чем приготовление стейка, но с роботом мы не пострадаем. Они также могут быть подготовлены заранее для заморозки и зимнего хранения.
Они также диетические
Фрикадельки не обязательно калорийны. Это не просто колбасное мясо. Есть также поступления свет, как пельмени Паровая курица или фрикадельки рыба Лимонник с коротким бульоном. Они также могут быть более изысканными, как пельмени с апельсином или полентой пельмени с белыми грибами.
Уникальный препарат
Техника приготовления универсальна: гранулы состоят из центрального ингредиента (мясоовощной рыба), приправы и травы, яйцо и углеводы (панировочные сухари, панировочные сухари, крупы).
из поступления разнообразный
Каждая страна, каждый регион имеет свои рецепт : шарики из цуккини с мятой и сыром фета в Греции, кефт в Ливане, фалафель на Ближнем Востоке, свиные шарики в Китае и альбондиг в Испании. Методы приготовления так же многократны. Фрикадельки могут быть жареными, приготовленными на пару, приготовленными на гриле или вареными. Кастрюля позволяет получать хорошо позолоченные пельмени.