1) Контролировать температуру
Идеальная температура хранения составляет от 5 ° С до 18 ° С, средняя температура составляет от 10 ° С до 12 ° С. Если вы храните вина в подвале регулярно проверяйте температуру в подвале. Сезонные изменения (лето / зима) могут вызвать внезапные изменения температуры и, таким образом, «утомить» вино.

2) Свет или тьма

Тьма благоприятна для виноособенно если это вино белое или игристое вино. Действительно, дневной свет и искусственный свет увеличивают риск повреждения вино, Вот почему лучше не хранить свои бутылки вино на вашей кухне или в гостиной.

 

3) Какой уровень влажности?
Идеальное содержание влаги в бутылках вино в хороших условиях - от 55% до 75%. С другой стороны, если ваш погреб недостаточно влажный, это может привести к высыханию пробки, что приведет к попаданию воздуха в ваши бутылки. вино, И наоборот, если слишком много влаги, существует риск появления плесени на пробке, которая в конечном итоге может загрязнить вашу вина, Поэтому важно, чтобы наружный воздух мог поступать и циркулировать, чтобы проветрить ваш погреб.

 

4) Вертикальный или горизонтальный?
Бутылки вино можно держать лежа. Это позволяет вино оставаться в постоянном контакте с пробкой. В повседневной жизни храните свои вина в шкафчиках. И чтобы не путать ваши "винтажи", подумайте вина этикетки, чтобы заметить их с первого взгляда. Экономия времени гарантирована!

 

5) Здоровье и безопасность
Избегайте хранения ваших бутылок вино близко к продукту с сильным запахом, таким как химические вещества, а также фрукты и овощи и, в более общем случае, пища, которая может способствовать появлению грибов или насекомых.

Советы путешественникам Как перевозить бутылки в чемодане (April 2024)