Вся мука для приготовления хлеба
Не все муки хороши для успеха хлеб, Все, что вам нужно, это некоторые знания, чтобы не ошибиться. На пакетах с мукой вы должны посмотреть на несколько вещей и знать, как их смешивать на кухне.
Прежде всего, Т, с номером, прикрепленным к нему. Чем выше число, тем больше муки готово. Сделать хлеб белый, вам нужна мука T55.
Хлебная мука незаменим. Другими словами, он должен содержать глютен. Чтобы сделать свой первый буханка хлеб ; Мы рекомендуем белую пшеничную муку, она одна из самых богатых по глютену.
Ржаная мука довольно распространенная мука для хлеб, Он смешивается в пропорции от одной трети до двух третей пшеничной муки.
Кукурузная мука используется с пшеничной мукой, в пропорции 100 г на 400 г пшеничной муки.
Камутская мука это мука, которая позволяет получить плотную и плотную герметичность. Камут - это злак из семейства пшеничных, обнаруженный в Месопотамии 5000 лет назад и возобновленный в середине XX в.е века американцами. Продается в экологически чистом доме, это довольно дорого.
Мука из киноа дать хлеб мягкий и воздушный, но быстро сохнет. Настоятельно рекомендуется смешивать его с пшеничной мукой. Примерно на 50 г муки киноа положить 400 г пшеничной муки.
смесь препараты готовы сделать хлеб самостоятельно. Часто остается только добавить воду, чтобы получить пасту, которая дает хлеб вкусно.
Наш совет
Если вы выбираете целую муку, чтобы сделать ваш хлеб Для себя целесообразно взять органический знак, потому что звук, содержащийся в больших количествах в цельной муке, сохраняет пестициды и гербициды.
