Что делать с яичным белком?
Есть много паллиативных средств для решения этой проблемы. Либо мы оставляем их для последующего использования, либо мы используем их немедленно по рецепту, основанному исключительно на яичных белках.
Сохранение яичных белков Их можно хранить в холодильнике в течение 4 дней при условии, что они помещены в миску, покрытую пластиковой эластичной пленкой. Мы также можем заморозить их, в этом случае мы можем хранить их в морозильной камере до 6 месяцев. Для хорошей сохранности лучше взбить яичные белки со щепоткой соли и поместить в герметичную коробку.
Идеи сладких рецептов на основе яичных белков :
Безе: это первая идея, которая приходит на ум, когда речь идет о том, чтобы не бросать яичные белки. Проще говоря, этот рецепт требует яичные белки, сахар и венчик. Мы передаем все это в духовку, чтобы получить маленькие хрустящие безе.
Белые в снегу: они используются во многих рецептах десертособенно для аэрации теста для пирога. Самый простой способ - сопровождать наших белых в снегу с небольшим количеством заварного крема, чтобы сделать его плавающим островом. десерт классика, которая всегда радует нас
Миндальное печенье: это, безусловно, гораздо более тонкий рецепт, чем два предыдущих, но неосуществимый. Если у нас не хватает смелости начать немедленно, мы, не колеблясь, держим наши яичные белки в морозильнике, достаточно времени, чтобы пройти некоторые кулинарные уроки.
Cat Languages: маленькие бисквиты, которые гармонично сопровождают чашку чая или чашку мороженого. Легко готовится, хорошо хранится, поэтому мы начинаем готовить это печенье для гурманов.
Лимонный пирог с безе: мы без колебаний покрываем лимон слоем безе из яичных белков. Это позволит уменьшить кислотную сторону фруктов, добавив сладкий оттенок нашему пирогу.
Нуга: мы не думаем об этом достаточно, но домашняя нуга имеет очень специфический вкус. Основными ингредиентами являются, очевидно, яичные белки, мед и миндаль или фундук.
Больше никаких вопросов по поводу беспорядка, мы работаем прямо сейчас, чтобы реализовать все эти рецепты более аппетитно, чем друг друга.
