Салат из индейки и ананаса
Салат с индейкой и ананасом
рецепт, предложенный Сандрой для CIDEF
(Межпрофессиональный комитет индейка Французский)
Подготовка и приготовление: 15 минут
Для 4 человек
300 г белых индейка
200 гананас осушенный, нарезанный кубиками
300 г салат Месклун
2 +2 чайных ложки арахисового масла
2 чайные ложки соевого соуса
2 щепотки порошка персиллэд
¼ гроздь кориандра
1 щепотка перца Espelette
Сок лимона
подготовка
Отрежьте белки от индейка на маленькие кубики и обжарьте их в горячей сковороде с 2 столовыми ложками масла. Соленый перец. Приготовьте соус, смешав соевый соус, масло, перец Espelette и сок лайма. В тарелку уложить листья мескулана, посыпать кубиками индейка иананас, Наконец добавьте соус и персиду.
