Закуска: Parfum d'Italie, пармезан, овощная крошка
Рынок: 1 кусочек тыквы (по 200 г на человека с корочкой), цуккини (1 красивый кабачок на двоих) и на 6 частей: 100 г муки, 1/2 стакана оливкового масла, 100 г пармезан тертого, 50 г панировочных сухарей, перец, чеснок, базилик замороженный.
1 отдельная духовка на человека или большая духовка.
Детализируйте тыкву и цуккини, очищенные от 1 до 1,5 см кубиков. Брось овощи в корзину пароварки скороварки и варить в течение 5 минут после вращения клапана.
Приготовить тесто для раскрошить смешивая муку, пармезан, оливковое масло и панировочные сухари. Тесто должно образовывать небольшие шарики.
Смешайте их овощи приготовленный с зубчиком измельченного чеснока и базилика, наполнить посуду этой смесью до 3/4 и накрыть раскрошить, Выпекать при 200 ° в течение 15 минут и хорошо подавать золотистым.
NB: Презентация красивее в отдельных ramekins. раскрошить можно приготовить заранее и запекать перед ужином.
