Это факт: какао стимулирует зону удовольствия мозга. Ничего подобного плитке шоколад делать добро ... А еще лучше, содержащийся в нем фенилэтиламин, безусловно, вызывает сексуальное желание! Итальянское научное исследование даже показало, что оно действует главным образом на женское либидо. «Его стимулирующие свойства пригодны для возбуждения страсти Венеры», - уже говорил в 1702 году Луи Лемери в своем «Трактате о еде».
|
© Сладкий Соленый / Багрос |
голуби с
груши соус
шоколадИнгредиенты (для 6 человек)6 голубей
12 маленьких репы
6
груши2 ст. Л. ложки сахара
50 г сливочного масла
Соль и перец
Для соуса:
25 мл красного вина
10 кл куриного бульона
2 зубчика чеснока
2 шалота
2 ст. Л. горькое какао
3 в. сахарный кофе
1 в. бальзамический уксус
2 ст. Л. жидкий крем
6 квадратов
шоколад черная выпечка
90 г сливочного масла
подготовкаРазогрейте духовку до 7/8 (220 °).
Растопить 25 г сливочного масла на сковороде. Положить репу в коричневый цвет, посыпать сахаром. Соль, крышка. Готовить осторожно 20 минут.
Очистить и разрезать
груши в окрестностях. Растопить оставшееся масло на сковороде. Дать им
груши.
Поместите голубей в
квартирасоль и перец. Посыпать маслом, запечь. Готовить 20 минут.
Очистить и нарезать чеснок и лук-шалот. Растопить 10 г масла в кастрюле. Добавить чеснок и лук-шалот, чтобы потом 10 минут. Влить вино и бульон, дать уменьшить почти до полного высыхания.
Сито и положить сок в кастрюлю на медленном огне. Добавьте какао, сахар, уксус, сливки и
шоколад, Растопить при перемешивании.
Снимите соус с огня и добавьте масло.
Выньте голубей из духовки, разрезайте их пополам.
Подавать голубей с репой и
груши, сбрызнутый моросящим соусом
шоколад.
Его Всегда мало/Яблочно-грушевый ТАРТ ДЕСЕРТ/provenceallochka recipes/пошаговый РЕЦЕПТ (April 2024)