Рецепт кондитерских изделий: лучшие десерты из шоколада
Классический шоколадный мусс
Расплавить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Взбить яичные белки и добавить сахар. Смешайте шоколад растаяли и желтки яиц.
Белки должны быть хорошо интегрированы в шоколадную смесь. Оставьте пену как минимум на 1 час.
Совет: добавьте несколько капель лимонного сока к белкам перед тем, как положить их на снег, это предотвратит их образование.
Вкусный шоколадный вкус
Расплавить шоколад в кастрюле. Выключите огонь, добавьте масло, муку и дрожжи. Приготовить мусс с яичным желтком и сахаром. Смешайте два препарата. Взбить яичные белки и добавить в остальное. Вылить в смазанную маслом форму и выпекать в течение 35 минут (предварительно нагреть до 180 ° C).
Совет: добавьте фундук перед приготовлением, чтобы дать хруст.
Шоколадная помадка с плавным сердцем
Растопить масло и шоколад отдельно в микроволновой печи. Взбить яйца с сахаром, пока смесь не забелится. Затем налейте шоколад и растопленное масло в приготовлении. Закончить просеянной мукой. Выпекайте смазанные маслом формы в течение 8 минут в духовке (предварительно нагретой до 200 ° C). Подавать прямо из духовки.
Совет: перед приготовлением добавьте свежую малину или квадрат шоколад белый.
Темный шоколадный пирог
В кастрюле растопить шоколад с небольшим количеством воды. Добавьте сахар и взбейте венчиком. Добавьте четыре яйца, затем густые сливки. Выровняйте форму с выпечкой (песочное, слоеное или ломаное, по вкусу), уколите и вылейте смесь. Поставить в духовку (предварительно нагретую до 180 ° С) на 20-25 мин.
Совет: добавьте немного пирога с лаймом.
