Вырезать
курицаТехника немного варьируется в зависимости от приготовления мяса.
курица режется в сыром виде для приготовления всех видов таджина, тушеного мяса и фрикасе.
курица может быть приготовлено, когда это было жарено или приготовлено в кастрюле.
Порезать сырую курицуПоместите это на доску. Цель состоит в том, чтобы получить восемь кусков мяса. Начните с разделения бедер и пестиков. Отрежь плавники. Затем нарежьте спинную часть туши вдоль ребер. Разрежьте грудь с каждой стороны киля и отсоедините два крыла.
Нарезать приготовленную курицупоместите это на доску и используйте большую вилку, чтобы держать это, если это все еще горячо. Разрез между бедром и белым нарезкой в суставе. Отделите бедро от пестика, также разрезая в суставе. Удалить белый вдоль грудины и разрезать крыло в суставе. Разделите белый пополам. У вас есть чем угостить гостей восемью кусочками мяса.
Наш советЧтобы сохранить белизну
курица приготовленный, не отделяйте это от туши прежде, чем поместить это в холодильник. Это останется более мягким.
Как разделывать курицу.Как правильно и быстро разделать курицу. (MARCH 2024)