Зеленая спаржа гаспачо с фундуком, имбирно-сырным чатни
Рецепт "LA SPORTIVE", предложенный шеф-поваром Филиппом Гарре
Зеленая спаржа гаспачо с фундуком, имбирно-сырным чатни
Для 4 человек:
2 ботинкаспаржа Зеленые Ланды,
2 столовые ложки очищенных, измельченных лесных орехов
4 столовые ложки свежих сливок,
1 чайная ложка имбирь рубленый конфит,
Несколько капель белого уксуса,
8 столовых ложек сыр белый
1 столовая ложка оливкового масла,
½ литра куриного бульона,
перец,
1 чайная ложка измельченного чеснока,
1 нарезанный укроп.
Зеленая спаржа гаспачо с фундуком, имбирно-сырным чатни
Для 4 человек:
2 ботинкаспаржа Зеленые Ланды,
2 столовые ложки очищенных, измельченных лесных орехов
4 столовые ложки свежих сливок,
1 чайная ложка имбирь рубленый конфит,
Несколько капель белого уксуса,
8 столовых ложек сыр белый
1 столовая ложка оливкового масла,
½ литра куриного бульона,
перец,
1 чайная ложка измельченного чеснока,
1 нарезанный укроп.
Очистить и сохранить 12 самых красивых шиповспаржа Ланды,
Готовьте их с водой, освежайте, резервируйте,
Обрезать остальную часть спаржа Ланды отлично,
Браун оливковое масло спаржа фарш, чеснок и укроп,
Влажный с куриным бульоном,
Быстро приготовить суп,
Смешайте и быстро освежите кремом.
Для чатни:
Смешайте сыр белый имбирьс оливковым маслом, уксусом, солью и перцем, плесенью в маленьких подносах для кубиков льда,
замораживать,
Разогреть на холодном супе и уложить с шипамиспаржа Ланды и дробленый фундук.
ПОДГОТОВЬТЕСЬ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ В ТЕЧЕНИИ 24 ЧАСОВ, ЧТОБЫ ГЛАКОНЫ ЗАМОРОЖЕНЫ ЗАМОРОЖЕНЫ
