MARCH 28, 2024

Меню Дня отца: Gougères à l'Emmental

Рецепт Гугера Эмменталь для 4 человек, предложенный Кулинарными кругами Франции (Коллектив французского Эмменталь):

Подготовка: 30 минут
Время приготовления: 20 минут

ингредиенты:
, 5 кл воды
, 5 кл молока
, 50 г сливочного масла
, 100 г муки
, 50 г тертого сыра Эмменталь
, 3 яйца
, 1 щепотка соли
, Дополнительно: сладкий перец

подготовка:
Разогреть духовку до 220 ° C (термостат 8)
В кастрюлю положите воду, молоко, соль, масло.
Довести до кипения. Снять с огня.
Добавьте просеянную муку сразу. Смешайте, пока не получите гладкую пасту.
Варите, пока тесто не сойдет с лопатки и дна сковороды.
Из огня добавьте яйца одно за другим, хорошо перемешивая.
Добавьте тертый Эмменталь и перец чили, если необходимо.
Накройте противень бумагой для выпечки. Используя маленькую ложку или кондитерский пакет, сделайте небольшие, хорошо разделенные груды и готовьте в течение 15-20 минут.

The Househusband. Russian TV Series. Episode 3. StarMedia. Comedy. English Subtitles (MARCH 2024)