- 25 кл молока
- 60 г сахарной пудры
- 7 яичных желтков
- 3 ст. Л. ложки цикорий жидкость Леру
- 50 кл жидких сливок
- 6 ст. Л. коричневый сахар (или коричневая вербена)
Рецепт крем-цикория брюле:
Разогрейте духовку th. 3/4 (100 ° С).
В миске или миксере смешайте молоко, сахар, яичные желтки,
цикорий Леру Жидкий и жидкий крем.
Вылейте смесь в форму сверху и запекайте.
Готовить 1 час.
Вынуть ramekins крем-брюле из духовки и дайте им остыть.
Во время подачи, посыпать кремами из коричневого сахара или коричневого Vergeoise и
гореть железом.
Побалуйте себя этими крем-брюле на цикорий !