Когда дело доходит до приготовления курицы, возможности безграничны. Хотите ли вы классический жареный цыпленок или здоровую вариацию на гриле, для каждого найдется рецепт. В этой статье мы рассмотрим несколько вкусных рецептов курицы, которые обязательно придутся вам по вкусу.

Начнем с любимого: классическая жареная курица. Этот рецепт включает в себя маринование курицы в пахте и специях, а затем покрытие ее хрустящей панировкой перед обжариванием до совершенства. В результате получается сочная и ароматная курица с хрустящей корочкой, которая заставит вас хотеть еще.

Если вы ищете более здоровый вариант, почему бы не попробовать рецепт курицы-гриль? Курица-гриль не только вкусна, но и более полезна для здоровья по сравнению с жареной курицей. Вы можете замариновать курицу в различных специях или соусах, чтобы придать ей аромат, а затем просто приготовить ее на гриле до совершенства. Конечным результатом является сочная и нежная курица с копченым вкусом, к которой вы будете возвращаться снова и снова.

Если вы ищете приключений, вы также можете попробовать блюда из курицы, приготовленные по международным рецептам. Как насчет острого куриного карри в индийском стиле? Этот рецепт включает приготовление курицы в ароматной смеси специй, помидоров и лука, в результате чего получается богатое и ароматное блюдо, которое идеально сочетается с хлебом наан или рисом.

В заключение, есть бесконечные возможности, когда дело доходит до приготовления курицы.Предпочитаете ли вы классическую жареную курицу, полезные вариации, приготовленные на гриле, или интернациональные вкусы, есть рецепт курицы, который вам обязательно понравится. Так почему бы не попробовать один из этих рецептов и улучшить свою игру с курицей?

Полное руководство по приготовлению курицы

1. Выберите правильную часть курицы

Прежде чем приступить к приготовлению курицы, важно выбрать правильный кусок мяса. Наиболее распространенные отрубы включают куриные грудки без костей и кожи, голени, бедра и крылья. Каждая нарезка имеет свой уникальный вкус и текстуру, поэтому прежде чем сделать выбор, учитывайте рецепт, который вы используете, и предпочтения ваших гостей.

2. Подготовить курицу

Правильное приготовление курицы имеет решающее значение для вкусного блюда. Начните с удаления лишнего жира или кожи с курицы. Если вы работаете с нарезками на кости, рассмотрите возможность их обрезки, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Тщательно промойте курицу под холодной водой, чтобы удалить любые бактерии или загрязнения. Обсушите курицу бумажными полотенцами, чтобы она приготовилась более равномерно.

3. Приправить курицу

Приправа является ключом к улучшению вкуса курицы. Подумайте о том, чтобы замариновать курицу в смеси по вашему выбору, например, в смеси трав и специй, чеснока и лимона или в специальном соусе. Если у вас мало времени, просто приправьте курицу солью, перцем и любыми другими специями непосредственно перед приготовлением.

4. Выберите способ приготовления

Существует множество способов приготовления курицы на выбор. Общие методы включают приготовление на гриле, запекание, жарку, тушение и запекание. Выбранный вами способ приготовления будет зависеть от нарезки курицы и желаемого результата. Например, приготовление на гриле отлично подходит для куриных грудок без костей и кожи, а жарка — для крылышек.

5. Тщательно приготовьте курицу

Чтобы убедиться, что курица безопасна для употребления в пищу, важно тщательно ее приготовить. Внутренняя температура курицы должна достигать 165°F (74°C), чтобы гарантировать, что она полностью приготовлена ​​и не содержит вредных бактерий.Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру в самой толстой части курицы.

6. Дайте курице отдохнуть

После приготовления важно дать курице отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Это позволяет соку перераспределяться по всему мясу, в результате чего курица становится более сочной и ароматной. Накройте приготовленную курицу фольгой и дайте ей отдохнуть в течение 5-10 минут, прежде чем нарезать или подавать на стол.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить идеальное блюдо из курицы. Экспериментируйте с различными нарезками, приправами и способами приготовления, чтобы найти свои любимые рецепты. Не забывайте всегда обращаться с курицей безопасно и готовить ее при правильной температуре, чтобы блюдо было вкусным и безопасным.

Выявление лучшего вкуса в вашей курице

Если вы хотите, чтобы у курицы был лучший вкус, есть несколько способов, которые вы можете попробовать. Одним из самых распространенных способов является маринование курицы перед приготовлением. Позволив курице пропитаться смесью трав, специй и других приправ, вы придадите ей восхитительный вкус, который будет ощущаться при каждом укусе.

Еще один способ улучшить вкус курицы — использовать сухую натирку. Это включает в себя покрытие курицы смесью специй и приправ и оставление ее на некоторое время перед приготовлением. По мере того, как курица впитывает ароматы от натирания, она становится более нежной и ароматной.

Методы приготовления также играют решающую роль в раскрытии лучшего вкуса курицы. Приготовление на гриле — фантастический вариант, так как он придает мясу аромат дыма и придает мясу нотки обугливания и карамели. Обжаривание — еще один популярный метод приготовления, который помогает зафиксировать сок и создает хрустящую корочку, полную аромата.

Правильная приправа курицы — еще один важный фактор. Правильное сочетание соли, перца и пряных трав может сделать вашу курицу невкусной, а ароматной. Не забудьте равномерно приправить обе стороны курицы перед приготовлением, чтобы каждый кусочек был вкусным.

Наконец, не забудьте дать курице отдохнуть после приготовления. Это позволяет сокам перераспределяться и помогает сохранить мясо влажным и ароматным. Слишком раннее разрезание курицы может привести к вытеканию сока и получению сухого мяса.

Следуя этим советам и экспериментируя с различными вкусами и способами приготовления, вы сможете раскрыть лучший вкус курицы и приготовить блюда, которые понравятся всем.

Маринады и приправы для курицы

Маринады и приправы — отличный способ придать курице ароматный вкус перед приготовлением. Готовите ли вы на гриле, запекаете или жарите, правильный маринад или специи могут вывести курицу на новый уровень.

маринады

Маринад — это жидкая смесь, обычно состоящая из комбинации кислых ингредиентов, таких как лимонный сок или уксус, масло и различные приправы. Курица замачивается в маринаде на несколько часов или на ночь, позволяя ароматам проникнуть в мясо. При использовании маринадов важно выбирать ингредиенты, которые дополняют вкус курицы. Популярные ингредиенты маринада включают соевый соус, мед, чеснок, имбирь и различные травы и специи.

специи

Приправа из специй — это сухая смесь трав, специй и других приправ, которая наносится непосредственно на поверхность курицы. Сухая натирка образует ароматную корочку при приготовлении, добавляя глубину и сложность вкусу курицы. При приготовлении приправы важно сбалансировать вкусы и отрегулировать количество специй в зависимости от личных предпочтений. Общие ингредиенты приправ для курицы включают паприку, тмин, кориандр, кайенский перец, чесночный порошок и луковый порошок.

Приготовление собственных маринадов и специй позволяет вам контролировать ингредиенты и настраивать вкус по своему вкусу. Экспериментируйте с различными сочетаниями трав, специй и жидкостей, чтобы создавать уникальные маринады и приправы, которые сделают ваши блюда из курицы неповторимыми.Не забудьте мариновать курицу не менее 30 минут или обильно посыпьте специями для максимального насыщения аромата. Наслаждайтесь восхитительными результатами ваших маринадов и специй на идеально приготовленной курице!

Вкусные рецепты из курицы на все случаи жизни

Курица — это универсальный и вкусный белок, которым можно наслаждаться разными способами. Если вы готовите для семейного ужина или устраиваете особое мероприятие, всегда найдется рецепт курицы, который удовлетворит ваши потребности. От классического жареного цыпленка до ароматных блюд, обжаренных во фритюре, у вас всегда будет выбор, когда дело доходит до приготовления блюд из курицы.

Классическая жареная курица

Ничто не сравнится с утешительным и знакомым вкусом идеально прожаренной курицы. С хрустящей золотистой корочкой и сочным мясом это блюдо придется по вкусу каждому за столом. Чтобы приготовить классическую жареную курицу, просто приправьте ее солью, перцем и любимыми травами. Поместите его в духовку и дайте ему запекаться, пока он не достигнет внутренней температуры 165 ° F. Подавайте его с жареными овощами или гарниром для полноценного и сытного обеда.

Ароматная жареная курица

Для быстрого и легкого ужина в будний день подойдет жареная курица. Это блюдо очень ароматное, а приготовить его можно за считанные минуты. Начните с маринования курицы в смеси соевого соуса, чеснока, имбиря и меда. Затем обжарьте его с вашими любимыми овощами и подавайте с рисом или лапшой. Сочетание нежного куриного филе и хрустящих овощей — это вкусное и питательное блюдо, которое понравится всей семье.

Здоровый куриный салат на гриле

Если вы ищете более легкий вариант, салат с жареной курицей — идеальный выбор. Приготовление курицы на гриле придает курице аромат дыма, который хорошо сочетается со свежей зеленью и овощами. Чтобы приготовить полезный салат с курицей-гриль, замаринуйте курицу в смеси оливкового масла, лимонного сока и трав. Поджарьте его до готовности и дайте отдохнуть перед нарезкой.Перемешайте нарезанную курицу со смесью зелени, помидорами черри, огурцами и вашей любимой заправкой, чтобы получился освежающий и сытный салат.

Хрустящие куриные тако

Если вы хотите разнообразить классическое блюдо, попробуйте приготовить хрустящие тако с курицей. Чтобы приготовить идеальную хрустящую курицу, обваляйте курицу в смеси муки, специй и панировочных сухарей. Обжарьте его до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подавайте курицу в теплых лепешках с тертым салатом, нарезанными кубиками помидорами и вашим любимым соусом сальса или соусом. Сочетание хрустящего цыпленка и свежих начинок создает аппетитный тако, который станет хитом на любой встрече или вечеринке.

Являетесь ли вы поклонником классических вкусов или предпочитаете что-то более авантюрное, для каждого случая найдется рецепт курицы. От жареного цыпленка до жареных блюд и всего, что между ними, вы обязательно найдете рецепт, который удовлетворит вашу тягу и произведет впечатление на ваших гостей. Не бойтесь экспериментировать с разными вкусами и ингредиентами, чтобы создать свой собственный вкусный куриный шедевр. Удачной готовки!

Классический рецепт жареной курицы

Ингредиенты:

• 1 целая курица, нарезанная на кусочки
• 2 чашки пахты
• 2 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка паприки
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• Растительное масло, для жарки

Инструкции:

1. В большой миске замочите кусочки курицы в пахте минимум на час или на ночь.
2. В отдельной миске смешайте муку, соль, паприку, черный перец, чесночный порошок, луковый порошок, сушеный орегано и сушеный тимьян.
3. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или жаровне до 350°F (175°C).
4. Обваляйте каждый кусок курицы в мучной смеси, убедившись, что она равномерно покрыта.
5. Аккуратно поместите кусочки курицы в горячее масло, стараясь не переполнить сковороду.
6. Обжарьте курицу примерно по 10-12 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
7. Выньте курицу из масла и переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
8. Перед подачей дайте курице отдохнуть несколько минут.

Классический жареный цыпленок — вечный фаворит, который не перестает удивлять. Этот рецепт сочетает в себе идеальную смесь специй и хрустящую золотистую корочку, чтобы создать аппетитное блюдо. Замачивание курицы в пахте перед жаркой помогает сделать мясо нежнее и придает вкусу легкую остроту. Мучная смесь, приправленная солью, паприкой, черным перцем и разнообразными сушеными травами, придает каждому кусочку восхитительные пикантные нотки. Независимо от того, устраиваете ли вы вечеринку или просто хотите перекусить, этот классический рецепт жареной курицы обязательно вас удовлетворит.

Жареная курица с лимоном и травами

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки без костей и кожи
• 2 лимона, сок и цедра
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 столовая ложка свежего розмарина, нарезанного
• 1 столовая ложка свежего тимьяна, нарезанного
• 1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанной
• 4 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец для вкуса

Инструкции:

1. В небольшой миске смешайте лимонный сок, цедру лимона, измельченный чеснок, нарезанный розмарин, тимьян, петрушку и оливковое масло. Хорошо перемешать.
2. Приправьте куриные грудки солью и перцем, затем положите их в неглубокое блюдо. Вылейте маринад с лимонной травой на курицу, убедившись, что все кусочки покрыты маринадом. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час.
3. Разогрейте гриль до средней температуры. Достаньте курицу из маринада и выбросьте лишний маринад.
4. Жарьте курицу примерно по 6-8 минут с каждой стороны или пока она не достигнет внутренней температуры 165°F (75°C). Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины куриных грудок.
5. Снимите курицу с гриля и дайте ей отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
6. Подавайте жареную курицу с травами и лимоном с вашими любимыми гарнирами и наслаждайтесь!

Этот рецепт курицы на гриле с лимонной травой идеально подходит для летнего барбекю. Сочетание свежевыжатого лимонного сока, чеснока и ароматных трав создает восхитительный маринад, который придает курице удивительный вкус.Куриные грудки получаются сочными и нежными, с легкой пикантностью и освежающим вкусом лимона. Подавайте эту курицу-гриль с овощами-гриль или свежим салатом, чтобы получить легкую и полезную пищу. Это популярный рецепт, который обязательно станет хитом на вашем следующем приготовлении пищи!

Полезные и питательные блюда из курицы

Когда дело доходит до здорового питания, курица является универсальным и питательным выбором. Курица, богатая белком, витаминами и минералами, может быть приготовлена ​​различными способами для создания вкусных и полезных блюд.

Одним из популярных вариантов является курица-гриль. Курица, приготовленная на гриле, сохраняет свой естественный вкус, позволяя стечь лишнему жиру, в результате чего блюдо получается постным и вкусным. Чтобы придать дополнительный вкус, замаринуйте курицу в смеси оливкового масла, чеснока, лимонного сока и трав перед приготовлением на гриле.

Еще одно полезное блюдо из курицы – курица, запеченная в духовке. Используя мало масла или вообще не используя его, вы можете получить хрустящую и ароматную кожуру без дополнительных калорий. Приправьте курицу смесью специй, таких как паприка, чесночный порошок и черный перец, прежде чем запекать ее в духовке.

Здоровые Куриные Рецепты:

• Жареная курица с лимонной травой: Покройте курицу смесью свежего лимонного сока, оливкового масла, чеснока и трав. Запекайте в духовке, пока курица не подрумянится и не станет золотисто-коричневой.
• Острые куриные шашлычки на гриле: Замариновать кусочки курицы в пряной йогуртовой смеси и нанизать на шампуры. Готовьте на гриле, пока курица не обуглится и не приготовится к совершенству.
• Жаркое из курицы и овощей: Обжарьте курицу с разноцветными овощами, такими как сладкий перец, брокколи и морковь. Приправьте имбирем, соевым соусом и капелькой меда, чтобы приготовить вкусную и полезную еду.

Поскольку курица — постное мясо, она хорошо сочетается с разнообразными полезными гарнирами, такими как тушеные овощи, киноа или свежий салат. Не забывайте следить за размерами порций и не забудьте включить в свое блюдо всестороннюю еду, включив в нее другие группы продуктов.

С этими полезными и питательными блюдами из курицы вы сможете насладиться ароматной едой, не жертвуя своим здоровьем и благополучием. Проявите творческий подход на кухне и изучите различные способы приготовления и сочетания вкусов, чтобы ваши блюда были сочными и вкусными.

Запеченная курица в панировке с пармезаном

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки без костей и кожи
• 1 чашка тертого сыра пармезан
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 стакана растопленного сливочного масла

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и слегка смажьте форму для выпечки.
2. В неглубокой миске смешайте тертый сыр пармезан, панировочные сухари, чесночный порошок, сушеную петрушку, сушеный орегано, соль и черный перец.
3. Окуните каждую куриную грудку в растопленное масло, покрывая обе стороны.
4. Затем вдавите курицу в смесь пармезана, убедившись, что вся поверхность покрыта.
5. Поместите покрытые куриные грудки в смазанную жиром форму для запекания.
6. Выпекайте в течение 25-30 минут, или пока курица не будет приготовлена, а покрытие не станет хрустящим и золотистым.
7. Выньте из духовки и дайте курице отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей на стол.

Этот рецепт запеченной курицы в панировке с пармезаном — вкусный и простой способ приготовить куриные грудки. Хрустящая корочка из пармезана придает нежной курице ароматную и хрустящую текстуру. Это идеальное блюдо для ужина в будний день или для приема гостей. Подавайте его с жареными овощами или свежим салатом для полноценного и сытного обеда. Попробуйте этот рецепт сегодня и наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом из курицы!

Жареный чеснок и курица с розмарином

Ингредиенты:

• 1 целая курица (около 4 фунтов)
• 4 зубчика чеснока, измельчить
• 2 столовые ложки свежего розмарина, нарезанного
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец для вкуса

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
2. В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, нарезанный розмарин, оливковое масло, соль и перец.
3. Положите целую курицу на разделочную доску и промокните ее бумажными полотенцами.
4. Аккуратно снимите кожу с курицы, аккуратно проведя пальцами между кожей и мясом.
5. Втирайте смесь чеснока и розмарина под кожу курицы, равномерно распределяя ее.
6. Свяжите ножки курицы кухонной бечевкой и положите курицу на решетку в жаровне.
7. Запекайте курицу в предварительно разогретой духовке примерно 1 час 15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
8. Выньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть 10 минут, прежде чем нарезать.

Предложение по обслуживанию: Подавайте курицу с жареным чесноком и розмарином с жареными овощами и картофельным пюре, чтобы получить вкусную и сытную еду.

Кончик: Чтобы придать дополнительный аромат, вы можете наполнить полость курицы дольками лимона и свежими травами, такими как тимьян или шалфей, перед обжариванием.

Международные куриные рецепты для изучения

Если вы устали от одних и тех же старых рецептов курицы, пришло время приправить блюда международными ароматами. От азиатских блюд до средиземноморской классики — существует целый мир рецептов курицы, которые стоит изучить. Вот несколько идей для начала:

1. Курица по-тайски с базиликом

Перенеситесь на оживленные улицы Таиланда с этим ароматным и пряным блюдом. Этот рецепт, приготовленный из курицы, тайского базилика, чеснока и чили, обладает ярким вкусом. Подавайте его с жасминовым рисом для полноценного обеда.

2. Пикката с курицей по-итальянски

Побалуйте себя ароматами Италии с этим классическим рецептом курицы пикката. Тонко нарезанные куриные грудки идеально обжариваются на сковороде и поливаются острым соусом из лимонного масла. Подавайте его со спагетти или жареными овощами для вкусного ужина.

3. Мексиканские куриные энчилады

Почувствуйте вкус Мексики с этими пикантными куриными энчиладами. Измельченный цыпленок заворачивается в кукурузные лепешки, смазывается насыщенным томатным соусом и запекается до совершенства.Посыпьте его плавленым сыром, сметаной и гуакамоле для дополнительного аромата.

4. Курица с лимоном по-гречески

Почувствуйте вкус Средиземноморья с этой освежающей греческой курицей с лимоном. Курица, замаринованная в смеси лимонного сока, чеснока и трав, идеально обжаривается на гриле. Подавайте его вместе с греческим салатом и теплым лавашом для легкой и сытной еды.

5. Индийская курица в масле

Принесите смелые и ароматные вкусы Индии к вашему обеденному столу с этим рецептом курицы в масле. Нежная курица томится в насыщенном сливочно-томатном соусе, приправленном смесью индийских специй. Подавайте его с наанским хлебом или рисом, чтобы получить по-настоящему аутентичный опыт.

Это всего лишь несколько примеров бесконечных возможностей, когда речь идет о международных рецептах из курицы. Итак, выйдите из своей зоны комфорта и исследуйте мир с помощью блюд из курицы, которые наверняка порадуют ваши вкусовые рецепторы.

Курица тандури

Курица тандури — популярное индийское блюдо, известное своим ярким вкусом и копченым, обугленным внешним видом. Его готовят, маринуя курицу в смеси йогурта, специй и лимонного сока, а затем готовя ее в тандыре, традиционной глиняной печи.

Ингредиенты:

• Кусочки курицы (ноги, бедра или грудка без костей)
• Йогурт
• Имбирно-чесночная паста
• Тандури масала
• Куркума
• Красный порошок чили
• Лимонный сок
• Соль
• Масло для обмазки

Инструкции:

1. В миске смешайте йогурт, имбирно-чесночную пасту, тандури масала, порошок куркумы, красный порошок чили, лимонный сок и соль, чтобы приготовить маринад.
2. Покройте кусочки курицы маринадом и оставьте мариноваться как минимум на 2 часа или на ночь для максимального вкуса.
3. Разогрейте духовку до 425°F (220°C) и застелите противень фольгой.
4. Поместите кусочки маринованной курицы на противень и запекайте в течение 25-30 минут, или пока курица не пропечется и не подрумянится.
5. Необязательно: после первоначального запекания вы также можете обжарить курицу на горячем гриле в течение нескольких минут, чтобы получить более аутентичный аромат дыма.
6. Смажьте курицу маслом во время жарки или запекания, чтобы она оставалась влажной и не высыхала.
7. Подавайте курицу тандури горячей с мятным чатни, хлебом наан и салатом.

Цыпленок тандури — это вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать как основное блюдо или как часть более крупного индийского застолья. Он хорошо сочетается с рисом, хлебом наан или даже с простым салатом. Попробуйте приготовить это ароматное блюдо дома и удивите своих родных и друзей своими кулинарными способностями!

Кисло-сладкая курица по-китайски

Ингредиенты:

• 1 1/2 фунта куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на небольшие кусочки
• 1/2 стакана кукурузного крахмала
• 1/2 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
• 1 красный сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
• 1 луковица, нарезанная
• 1 стакан кусочков ананаса (свежего или консервированного)
• 1/2 стакана кисло-сладкого соуса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки коричневого сахара

Инструкции:

1. В большой миске смешайте кукурузный крахмал, муку, соль и перец. Обваляйте кусочки курицы в смеси, пока они не будут равномерно покрыты.
2. В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте растительное масло. Добавьте курицу и готовьте до золотисто-коричневого цвета и готовности, около 5-6 минут. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
3. В ту же сковороду добавьте болгарский перец и лук. Варить до слегка мягкого состояния, около 3-4 минут.
4. Добавьте в сковороду кусочки ананаса, кисло-сладкий соус, соевый соус, рисовый уксус и коричневый сахар. Перемешайте.
5. Верните курицу в сковороду и готовьте еще 2-3 минуты, пока она не прогреется.
6. Подавайте кисло-сладкую курицу с отварным рисом, по желанию украсив зеленым луком.

Этот кисло-сладкий китайский рецепт курицы — вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить дома. Курицу покрывают хрустящей смесью кукурузного крахмала и муки, а затем обжаривают до золотисто-коричневого цвета.Красочный сладкий перец, лук и ананас придают блюду пикантный и сладкий вкус, а кисло-сладкий соус объединяет все это. Подавайте эту вкусную курицу с приготовленным на пару рисом для полноценного обеда, который понравится всей вашей семье.

Креативные рецепты куриных остатков

1. Обертка с куриным салатом

Превратите оставшуюся курицу во вкусную и полезную обертку. Нарежьте курицу на мелкие кусочки и смешайте ее с майонезом, нарезанным кубиками сельдереем, нарезанными кубиками яблоками, посыпьте солью и перцем. Выложите смесь на лепешку, добавьте немного листьев салата и ломтики помидора и плотно сверните. Наслаждайтесь освежающим и ароматным куриным салатом на обед или легкий ужин.

2. Куриная пицца барбекю

Улучшите свою игру с пиццей, используя остатки курицы в качестве начинки. Начните с готового теста для пиццы или приготовьте его сами. Намажьте корж соусом барбекю в качестве основы, затем добавьте измельченную оставшуюся курицу, нарезанный красный лук и посыпьте сыром. Запекайте в духовке, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится. Этот уникальный вариант пиццы удовлетворит вашу тягу к барбекю и пицце.

3. Жаркое из курицы и овощей

Превратите остатки курицы в ароматное жаркое. Нарежьте курицу тонкими полосками и обжарьте ее со смесью ваших любимых овощей, таких как болгарский перец, брокколи и морковь. Добавьте немного соевого соуса и щепотку имбиря для дополнительного вкуса. Подавайте жаркое с рисом или лапшой, чтобы приготовить быстрое и питательное блюдо.

4. Куриные кесадильи

Приготовьте вкусную закуску или быстрый ужин с оставшимися куриными кесадильями. Нарежьте курицу и смешайте ее с тертым сыром, нарезанным кубиками луком и нарезанными кубиками помидорами. Выложите смесь на лепешку, сложите ее пополам и готовьте на сковороде, пока сыр не расплавится и лепешка не станет хрустящей. Нарежьте ломтиками и подавайте с соусом сальса и сметаной.

5. Суп с курицей и рисом

Когда у вас останется курица, приготовьте сытный и сытный суп из курицы и риса.В большой кастрюле обжарьте нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей, пока они не станут мягкими. Добавьте куриный бульон, нарезанную курицу, вареный рис и приправы на ваш выбор. Дайте супу немного покипеть, чтобы вкусы смешались. Подавать горячим, посыпав сверху свежей зеленью.

6. Салат Цезарь с курицей

Измените классический салат «Цезарь», добавив остатки куриного филе. Нарежьте несколько листьев салата ромэн на небольшие кусочки и положите их в миску. Добавьте нарезанную курицу, гренки, тертый сыр пармезан и немного соуса «Цезарь». Перемешайте все вместе, пока оно не будет хорошо покрыто. Наслаждайтесь сытным и богатым белком куриным салатом Цезарь в качестве основного блюда или гарнира.

Жареная курица и овощи

Этот рецепт жаркого из курицы и овощей — это быстрое и легкое блюдо на будний день, наполненное ароматом. Это отличный способ включить в свой рацион большое количество свежих овощей, при этом наслаждаясь сытной и вкусной едой.

Чтобы приготовить это жаркое, начните с маринования тонких ломтиков куриной грудки в смеси соевого соуса, рисового уксуса и чеснока. Дайте курице промариноваться не менее 30 минут, чтобы она наполнилась ароматом. Тем временем подготовьте овощи, тонко нарезав болгарский перец, морковь и соцветия брокколи.

Разогрейте вок или большую сковороду на сильном огне и добавьте столовую ложку растительного масла. Как только масло нагреется, добавьте маринованную курицу и жарьте, помешивая, до готовности. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону. В ту же сковороду добавьте еще немного масла, если необходимо, а затем добавьте нарезанные овощи. Обжаривайте овощи, пока они не станут мягкими, но все еще хрустящими.

Затем приготовьте соус, смешав куриный бульон, соевый соус, мед и кукурузный крахмал. Влейте соус в сковороду с овощами и готовьте, пока он не загустеет и не покроет овощи. Верните приготовленную курицу в кастрюлю и перемешайте все вместе, чтобы смешать.

Подавайте жаркое из курицы и овощей с отварным рисом или лапшой, чтобы получить полноценное и сытное блюдо. Украсьте нарезанным зеленым луком и семенами кунжута для дополнительного вкуса и визуальной привлекательности. Это жаркое стир-фрай — универсальное блюдо, поэтому вы можете добавить в него свои любимые овощи или добавить остроты, посыпав хлопьями красного перца. Наслаждаться!

Куриный суп с тортильей

Ингредиенты:

• 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, приготовленных и измельченных
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров без жидкости
• 1 банка (4 унции) зеленого чили, нарезанного
• 4 стакана куриного бульона
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Соль и перец для вкуса
• 1 стакан кукурузных зерен (свежих или замороженных)
• 1 чашка черной фасоли, промытой и высушенной
• Сок 1 лайма
• Чипсы из тортильи, тертый сыр и нарезанная свежая кинза для украшения

Инструкции:

1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, зеленый перец чили, куриный бульон, тмин, порошок чили, сушеный орегано, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.
3. Добавьте нарезанную курицу, кукурузу, черную фасоль и сок лайма. Готовьте еще 5 минут.
4. Подавайте суп горячим, украсив чипсами из тортильи, тертым сыром и нарезанной свежей кинзой.

Куриный суп с тортильей — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних дней. Сочетание нежного измельченного цыпленка, пикантных специй и пикантного сока лайма создает ароматный бульон, который согреет вас изнутри. Добавление кукурузы и черных бобов придает сытную текстуру и дополнительную питательную ценность. Завершите его хрустящими чипсами из тортильи, тертым сливочным сыром и свежей кинзой, чтобы получился полноценный и сытный суп. Это зрелище, которое заставит всех вернуться на несколько секунд!

Выпросила Рецепт у подруги и готовлю КУРИЦУ теперь только Так! (May 2024)