Сезон спаржа Белый и фиолетовый начались в апреле, а зеленые только начинаются. Это единственные, которые не нужно очищать. Они немного слаще и намного нежнее. Они родом из Бретани и оттеснены на открытом воздухе.
Белые растут под землей, в то время как бутон фиалок слегка выступает из-под земли. Они выращиваются в основном на Ландах.