рецепт Алло Софи на 6 человек.
Ингредиенты:
, 4 цуккини
, 4 баклажана
, 3 лука
, 3 перца
, 4 помидора
, 1 банка томатной пасты
, 10 кл оливкового масла
, 1 чайная ложка прованских трав
, 8 листов лазанья
, 25 мл бульона из овощей или птицы
, 25 мл жидкого крема
, 400 гр тертой моцареллы
, Соль и свежемолотый перец
Для цукатов Рататуй от Софи Дудемейн:
Разогрейте духовку до 140 ° C (th.4).
Используя помидор, очистите перец и помидоры.
Нарежьте все овощи примерно и положите их в блюдо для запекания размером примерно 35x20см.
Добавьте масло, томатную пасту и зелень.
Соль, перец и перемешать.
Поставить в духовку на 2х30, периодически помешивая.
Для сборки лазанья от Софи Дудемейн:
Разогреть духовку до 180 ° C (th6). Смешайте бульон со сливками.
В блюдо из гратена налейте немного бульонной смеси. Выкладываю 4 листа лазанья.
Разделите половину овощей.
Добавьте более 200 г моцареллы.
Повторите процесс, заканчивающийся моцареллой.
Накрыть бульонной смесью, хорошо откинувшись ложкой и поставить в духовку на 30 минут.
Подавать горячим или холодным при комнатной температуре.
Всего два слова: побалуй себя!