Идеальный десерт: ром баба
ингредиенты:
Для 4 человек
Саваринское тесто:
- § 125 г муки
- § 2 яйца
- § 5 мл полуобезжиренного молока
- § 1 пакетик разрыхлителя
- § 50 г сливочного масла
- § 1 чайная ложка сахара
- § 1 щепотка соли
Для сиропа:
- § ½ литра воды
- § 250 г сахарной пудры
- § 6 столовых ложек ром
- подготовка:
- Включите духовку на 180 ° C / й 6
- В салатник положите муку, цельные яйца и немного горячего молока с дрожжами. Оставьте на 40 минут при комнатной температуре. Добавьте мягкое масло, сахар и щепотку мелкой соли.
- Смажьте форму бабой (если она не силиконовая). Налейте тесто, которое должно заполнить его только до ¾. Готовить в средней духовке около 20 минут. Извлеките бабу из духовки и затем положите ее обратно в форму во время приготовления сиропа.
- Сироп: вскипятить воду с сахаром в течение 2 минут. Из огня добавить алкоголь. Налейте сразу на горячую бабу, всегда в ее форму. Когда баба полностью промокнет, разложите ее и положите на презентационное блюдо.
